Tambaú amplia fábrica de ketchup em Custódia (PE) com R$ 130 milhões

A Tambaú Alimentos, fabricante pernambucana de ketchup e molhos de tomate líder nas vendas do Nordeste, investe R$ 130 milhões para ampliar a capacidade produtiva, modernizar a planta e reforçar a logística da fábrica em Custódia, no Sertão do Moxotó (PE), segundo reportagem do Movimento Econômico publicada em 18 de julho de 2026. O aporte está dividido entre este ano e 2027 e deve elevar a produção em 25%, segundo a mesma reportagem. Um mês antes, em 17 de junho de 2026, a Folha de Pernambuco já havia noticiado uma ampliação na mesma fábrica, mas com valor de R$ 60 milhões e expectativa de aumento de 40% no volume mensal produzido; as duas reportagens não esclarecem se os números tratam do mesmo pacote de obras detalhado em estágios diferentes ou de escopos distintos, e a empresa não respondeu publicamente para reconciliar as duas versões.

O projeto em números

Item	Valor
Investimento total (Movimento Econômico, jul/2026)	R$ 130 milhões, dos quais R$ 50 milhões até o fim de 2026 e R$ 80 milhões em 2027
Investimento informado um mês antes (Folha de Pernambuco, jun/2026)	R$ 60 milhões
Ganho de produção esperado	25% (Movimento Econômico) a 40% no volume mensal (Folha de Pernambuco)
Financiamento	cerca de 30% em recursos próprios; o restante via Banco do Nordeste e BNDES
Novo galpão de embalagens	2,6 mil m² (Movimento Econômico) ou 2.300 m² (Folha de Pernambuco)
Nova máquina de sopro de embalagens	capacidade para até 6 mil embalagens por hora, mais duas máquinas semiautomáticas
Prédio administrativo novo	400 m² (Movimento Econômico) ou 480 m² (Folha de Pernambuco)
Produção atual da fábrica	cerca de 6 mil toneladas de alimentos por mês, um terço em ketchup

Contexto

Fundada em 1962, em Custódia, a Tambaú é hoje administrada por Hugo Gonçalves, que assumiu a presidência em 2000, após a morte do fundador, Gerson Gonçalves de Lima, segundo perfil publicado pela Tribuna de Pernambuco em 5 de fevereiro de 2026. A empresa entrou no segmento de atomatados, incluindo o ketchup que se tornaria seu principal produto, em 1987, no jubileu de 25 anos, segundo a mesma reportagem. Hoje um terço da produção mensal da fábrica é de ketchup, categoria em que a marca lidera as vendas no Nordeste há uma década, segundo o Movimento Econômico. "Desde a pandemia, a gente vem crescendo, em média, entre 12% e 15% ao ano. No ano da pandemia, crescemos 35%, mas o grande desafio foi manter esse desempenho nos anos seguintes", disse Hugo Gonçalves ao Movimento Econômico.

Sobre a nova máquina de sopro de embalagens, Gonçalves afirmou que "hoje eu não consigo produzir todas as embalagens de que preciso e preciso comprar uma parte fora. Com essa nova máquina, teremos autonomia para atender toda a demanda interna". Ele também associou a automação à dificuldade de contratar mão de obra na região: "a automação é uma condição indispensável para manter a competitividade. Hoje existe uma dificuldade muito grande para contratar mão de obra, e a tecnologia vem justamente preencher essa lacuna", disse à mesma reportagem. Raíssa Gonçalves, gerente de marketing da empresa, já havia dito à Folha de Pernambuco, um mês antes, que a companhia investia "na expansão do nosso parque fabril" puxada pelo crescimento do ketchup, "nosso carro-chefe".

O que a obra deve contratar

• Construção de galpão industrial. O novo galpão de cerca de 2,6 mil m² para a produção de embalagens plásticas deve concentrar a maior parte da obra civil.
• Instalação de máquinas de sopro de embalagens. A nova sopradora automática, com capacidade para até 6 mil embalagens por hora, e as duas semiautomáticas exigem montagem industrial especializada.
• Automação de linhas de produção e envase. A empresa já associa a expansão à automação das etapas de preparo e envase, segundo Hugo Gonçalves.
• Construção de centro logístico e prédio administrativo. O novo prédio administrativo, de 400 a 480 m², e o reforço de frota citado pela empresa apontam para obra civil adicional fora da linha de produção.
• Instalações elétricas e utilidades industriais. As novas linhas de embalagem e automação demandam rede elétrica e utilidades dimensionadas para o aumento de capacidade.

Prazos e próximos passos

Etapa	Prazo
Parcela inicial do investimento	R$ 50 milhões até o fim de 2026, segundo o Movimento Econômico
Parcela de automação e centro logístico	R$ 80 milhões em 2027
Ganho de produção esperado	25% a 40%, a depender da fonte
Expansão do canal digital	até 15% das vendas da empresa, sem prazo definido

A Tambaú não divulgou publicamente qual construtora ou integradora vai executar as obras em Custódia, e o Radar Capex não encontrou contrato público associado ao projeto até a publicação desta matéria. A fábrica se soma às novas fábricas em Pernambuco mapeadas pelo Radar Capex, na editoria de alimentos e bebidas, que acompanha expansões industriais do setor no Nordeste. Veja também a carteira completa de obras industriais em andamento no Brasil.

Outras novas fábricas em Pernambuco

A ampliação da Tambaú se soma a outro investimento mapeado hoje pelo Radar Capex no estado: a fábrica da marca Dragão, da Interlândia, em Goiana (PE), com R$ 70 milhões. Veja a carteira completa de obras industriais em Pernambuco.